Ot balığı olarak da tanımlanır. 2000 yıldan beri Çinde sazan üretim,i ile beraber yetiştirilir. Anayurdu Çinden dünyaya yayılan, bu arada ülkemize de getirilen bir kültür balığıdır. Ortalama 40-80 cm. boy ve 2-5 kg. ağırlıkta olur. En çok 12-30 kg. ağırlığa ulaşabilir. Otobur bir balıktır. Günde ağırlığının 120 % si kadar ot yer. Bu nedenle havuzlarda ot mücadelesi için mükemmel bir canlıdır. 5-6 yaşlarında olgunluğa erişir ve kg/ağırlığına 120.000 yumurta verir. 6-10 cm.boya eriştikkten sonra sadece bitkilerle beslenir. Ülkemizde henüz tüketim değeri yoktur.