13.-14. yüzyıldan beri kültür üretimi yapılan, kolay yetişen, eti lezzetli ekonomik değeriçok üksek bir balıktır. 3-4 yaşlarında olgunlaşıp 200-300.000 yumurta verir. Ortalama 30-40 cm. Boy ve 500-1000 gr. Ağırlıkta olur. Doğal yetişenlerin 100 cm. ve 25 kg. ağırlıkta olanalrına rastlanır. Sportif avcılığı değerlidir. Su böcekleri, kurtlar ve diğer hayvanlarla beslenir.