|
Malzeme:
|
2
1
1
1
10
2
1
1
5 |
adet
çorba kaşığı
adet
kaşık
adet
adet
adet
kaşık
bardak |
Beyin
Sirke
Soğan (orta boy)
Tuz
Zeytin
Domates
Limon Suyu
Zeytinyağı
Su |
Hazırlanışı:
Zarları soyulmuş beyinler, bir tencereye konur. Soğan halka halka kesilerek tuz ve sirke ile birlikte 5 bardak su ilave edilir.
Orta ısıdaki ateşte su kaynadıktan sonra onbeş dakika haşlanır. Ateşten alınarak 20 dakika beklenir.
Beyinler sudan çıkarılarak uzunlamasına kesilir. Tabağa düzgün bir şekilde yerleştirilir. Araları zeytin ve domatesle süslenir.
Afiyet Olsun..!
Denizce
|
