Malzeme:
|

|
4
1
100
400
1
2
1 |
adet
çorba kaşığı
Ispanaklar için ml
Mantarlar için gr
çorba kaşığı
diş
Yanında
çorba kaşığı |
Kuzu Pirzola
Margarin
Tuz
Karabiber
Krema
Tuz
Karabiber
Mantar
Margarin
Sarmısak (dövülmüş)
Yerelması Püresi
Maydanoz (kıyılmış) |
Hazırlanışı:
Yerelmasını püre yapın.
Bir tencerede ıspanakları çözün. Mantarları 4'e bölün.
Margarini eritin; sarmısakları, mantarlar ekleyin ve suyunu çekip renkleri koyulaşıncaya kadar sote edin. Tuz ve karabiber ilave edin.
Ispanakların suyunu sıkın ve kremayla karıştırın. Tuz, karabiber ilave edin. Karıştırarak pişirin. Kuzu pirzolalarını pişirip yerelması püresine kıyılmış maydanozu ilave ederek mantarla birlikte servis yapın.
Afiyet Olsun..!
Kaynakça: Varan’la Yol Boyunca
Eylül 2002 S:4
|