Beslenme Tarihi
Alabalık Baharatlı
Alabalık Dolma
Alabalık Sebzeli
Balık Dolması
Balık Sarması
Balık Tava
Barbunya Garnit..
Barbunya Tava
Çinakop Buğulama
Deniz Mah.Güveç
Dil Balığı Bademli
Dil Balığı Limonlu
Dil Balığı Sarma
Dil Balığı Tava
Fener B.Çorbası
Fener B.Lazanya
Kalkan Amandin
Kalkan Fırında
Kalkan Haşlama
Kalkan (Marmara)
Kalkan Tava
Karides.B.Graten
Karides Sote
Kefal Fırında
Kefal Pilaki
Kılıç Izgara
Kırlangıç Çorbası
Lahos Fırında
Levrek Buğulama
Lüfer Dolması
Lüfer Izgara
Lüfer Pilaki
Midye Buğulama
Midye Çorbası
Midye Dolma
Midye Plaki
Midye Tava
Midyeli Pilav
Palamut Fırında 1
Palamut Fırında 2
Palamut Izgara
Palamut Kiremitte
Palamut Sarmıs.Sos.
Palamut Soya Soslu
Palamut Tava
Portakallı Buğulama
Somon Hachee
Somon Kağıtta
Somon Krep
Uskumru
Balık Sosları
Diğer Yemekler
Arnavut Ciğeri
Beyaz Et Sosları
Cordon Bleu
Hindibudu Fırında
Kremalı Kuzu
Kremalı Lazanya
Kremalı Pirzola
Tavuk Yahnisi
Yoğurtlu Kebap
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||
 |
Ana Sayfa |  |
Yelken |  |
Su Altı | |
Denizcilik | |
Toplumsal | |
Hobiler |  |
||
 |
||||||||||||||
 |
 |
 |
|
| Safranlı Kek |
Hazırlanışı:
Önce kurumayayı 1 tatlı kaşığı tozşeker ilave edilmiş olan yarım kahve fincanı ılık su içinde eritin ve 10 dakika kadar kabarmasını bekleyin.
Daha sonra tezgahın üzerinde un, safran ve tarçının ortasını çukurlaştırarak kabarmış mayayı oraya dökün. Bu arada sütü ısıtıp tereyağı eritin ve yumurta sarılarıyla birlikte unun içine karıştırın, düzgün, elastik bir hamur oluncaya kadar 10 dakika yoğurun. Üzerini örtün ve ılık bir yerde mayalanmak üzere 35-40 dakika kadar bırakın.
Kabarmış hamuru unlanmış tezgaha alıp 8 dakika kadar yoğurun ve oval biçimde açarak kalan tozşeker ve kuru üzümü serpin, yeniden yoğurarak hamura yedirin. Hamuru top yaparak yağlanmış kek kalıbına alın ve ılık bir yerde 30 dakika daha kabarmaya bırakın.
Daha sonra, önce 2200 veya yüksek ısıdaki fırında 15 dakika pişirin ve fırının ısısını 1900'e düşürerek 25-30 dakika daha pişirin.
Kekinizi tel ızgaranın üzerinde soğuttuktan sonra keserek servis yapın.
Afiyet Olsun..!
|